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Ixent
DO EMPORDÀ

Premio Vinario de Bronce 2019 Rosados 

Premsado directo con una premsa tradicional de madera para conseguir el color deseado. Posterior fermentación sin pieles en depósitos de inox.

Uvas vendimiadas a mano.

 

Variedad: Garnacha negra ecológica.

Suelo: Terreno de pizarra con piedras de río, pobre en materia orgánica.

Clima: Inviernos templados y veranos calurosos. Con la influencia de la Tramuntana todo el año, un viento seco que viene del norte pasando por las montañas de la Albera.

 

Nota de cata

Vista: Color provenzal, brillante y seductor.

Aroma: Perfumado con fruta roja fresca.

Boca: Agradable, redondo y sedoso. Con toques de acidez y fresco al paladar.

Servir a 10 grados de temperatura.