Zelavi
DO EMPORDÀ

Fermentado y macerado 21 días con las pieles. Se trata de un vino negro joven con profundidad y recorrido.

La producción de la bodega de Zelavi es de 2500 botellas anuales aproximadamente.

Uvas vendimiadas a mano.

 

Variedades: Merlot y Cabernet sauvignon ecológicos.

Suelo: Terreno de pizarra, pobre en materia orgánica.

Clima: Inviernos templados y veranos calurosos. Con la influencia de la Tramuntana todo el año, un viento seco que viene del norte pasando por las montañas de la Albera.

 

Nota de cata

Vista: Color púrpura intenso con promesa de textura.

Aroma: Impulsado por la fruta típica de la tierra de Rabós, con una elevada concentración aromática dominada por la "grosella negra".

Boca: Cumple la promesa de la nariz con un vino de textura rica. Está lleno de sabor y termina de manera generosa y persistente.

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Servir a 18 grados de temperatura.

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